Miriam Šmahel - Kalisová je moderátorka, milovníčka varenia, no predovšetkým mamina. My sme sa s ňou pozhovárali nielen o jej najbližších kulinárskych plánoch, ale aj o jej ratolesti, dcérke Miuške.
- Vaša dcérka Miuška má 2 rôčky. Pomaly je z nej malá - veľká slečna. Ako by ste zatiaľ zhodnotili obdobie, odkedy sa Vám narodila?
Najkrajšie a zároveň asi najnáročnejšie v mojom živote. Dať sa dieťaťu na 100% bolo mojím snom a snáď sa mi to darí, i keď niektoré dni padám večer do postele ako po maratóne.
- Všímate si už nejaké formovanie osobnosti u Vašej dcérky? Respektíve všímate si už, po kom čo zdedila?
Miuška je veľmi svojská. Keď sa jej niekto nepáči, tak sa ani nebude unúvať pretvarovaním sa, prosto si toho človeka nevšíma 😀 . Zistili sme to na rôznych cvičeniach, kam s ňou chodíme. Keď jej lektorka nesadne, tak ju celú hodinu ignoruje a robí si, čo chce. Keď jej nejaká sadne, tak ma ani nepotrebuje a celý čas je mysľou “zavesená” na pani učiteľke. Takže už vieme, podľa čoho raz budeme vyberať škôlku 😀 . Je to veľmi rozumné dieťa, vždy si najprv premyslí a až potom, keď zhodnotí, že to zvládne, tak to urobí. Je veľmi snaživá a rada s nami číta knižky.
- Ako každá matka musíte mať doslova „perný“ deň. Ako väčšinou tento deň trávite? Ako to vyzerá v bežný deň u vás doma?
Ráno po zobudení sa Miuška nadojčí, umyjeme zúbky, prezlečieme sa, ja si hodím sprchu a ideme dolu pozerať rozprávku a ja jej medzitým robím raňajky. Najeme sa, prečítame nejaké knižky, lebo Miuška je od malinka knihomoľ 😀 . Potom ideme variť. Buď mi Miuška “asistuje” alebo pobehuje medzi kuchyňou a obývačkou a hrá sa so všetkým. Jej najobľúbenejším je prekladanie rôznych maličkostí ako gumičky do vlasov a pukačky z krabičky do krabičky 😀 . Po obede ide spinkať, teraz už tak na dve hodinky konečne. Veľmi dlho spávala aj 4 hodiny popoludní a potom sa jej nechcelo ísť spať večer 😀 . Po zobudení už preberá štafetu Martin, keď idem do práce a keď sa vrátim, o takú hodinku a pol, tak ideme spolu niekam von, keď je pekne alebo do detského kútika, nech sa poriadne vyjaší pred spaním, keď je vonku škaredo. Alebo niekam na návštevu, alebo návšteva k nám 
. Večer ju Martin okúpe, prezlečie, ja zatiaľ urobím večeru, umyjeme zúbky a ja idem uspávať.
- Je o Vás známe, že rada varíte a pečiete. Dokonca máte v pláne knihu s Vašimi receptami. Mohli by ste viac priblížiť, o aké recepty ide? Alebo to bude niečo v tom zmysle „Z každého rožka troška“?
Áno, je pravda, že píšem kuchársku knihu. Je to kniha plná receptov hlavne pre ľudí, čo zvažujú, čo si dať do úst. Nie je to žiadna nízkotučná kuchárka. Používam maslo, ale snažím sa ísť na také minimum, aby to chuti a konzistencii neuškodilo. Sú tam aj prirodzene bezlepkové a bezlaktózové recepty. Hlavne si ale myslím, že sa jej potešia maminy, čo majú deti, pretože tam je veľmi veľa detských receptov či už ako nápad na obed, či večeru, alebo detské koláčiky, ktoré často robievam s použitím ovocného, ci zeleninového pyré, čiže sú úplne super na desiatu, či olovrant niekde na ihrisko napríklad. Veľmi sa na ňu teším, bude to také moje druhé dieťa.
- Stalo sa niekedy, že to, čo ste Miuške pripravili, odmietla rezolútne zjesť alebo je to skôr ten typ dieťaťa „Zjem všetko, čo je na tanieri?“ Má už nejaké svoje obľúbené jedlá?
Bola veľmi dlho dieťa, ktoré zjedlo všetko, čo bolo na tanieri, ale s vekom samozrejme začali prichádzať vymýšľačky. Nedávno sa rozhodla, že jej nechutí špenát. Tak ho už nerobím tak často. Ale od detstva doslova neznášala červenú šošovicu. Tak som musela vymyslieť recept, kde ju niečím “zamaskujem” a vymyslela som jej užasnú batatovo-mrkvovo-šošovicovú krémovú polievku, po ktorej sa oblizuje aj za ušami. Jej najobľúbenejšie jedlo je maslo 😀 . Úplne vážne. Vždy ju musím ukecávať, že nech jej ho aspoň na chlebík dám. Najradšej by do neho vŕtala prstom a jedla ho samotné :D. Má veľmi rada aj špaldové halušky s kuracími stehnami, ryby na všetky spôsoby, vajíčko, polievky a blanšírovanú zeleninu. Nemá príliš rada ovocie. Keď si vypýta kúsok jabĺčka raz za týždeň, tak sa teším. Ale teraz je zima, takže nie je veľa sezónneho ovocia. V lete ho jedla častejšie. Tým, že sa snažíme stravovať lokálne a sezónne, tak v zime to až tak pestré nie je ako v lete.
- Aký typ mamičky podľa Vás ste? Skôr pohodovejší alebo taký ten stresujúcejší, úzkostlivejší? Považujete sa za skôr tradičnejšiu mamičku alebo už tú modernejšiu?
Mám pocit, že som skôr typ pohodovej maminy. Keď Mia nechce niektorý deň jesť, tak ma to nestresuje, akceptujem to. Nebudem jej vymýšľať milión typov jedál, aby si vybrala. Vždy sa jej na obed aj na raňajky spýtam, čo si prosí a podľa toho, čo mi odpovie, navarím. Keď si to medzitým rozmyslí a zje iba trošku, odložím a papá až ďalšie jedlo. Tak isto sme v pohode prežili obdobie vzdoru. Trvalo asi 2 týždne a veľmi rýchlo pochopila, že hádzanie sa o zem nič nevyrieši.
- Objavila sa záľuba vo varení u Vás až po pôrode alebo ste bola s varením kamarátka už predtým?
Vždy som bola kamarátka s varením, ale v momente, keď som začala variť Miuške, prepadlo ma to o to viac. Deti majú veľmi veľké obmedzenia v jedlách, a tak som sa rozhodla, že tie obmedzenia budem rešpektovať, ale zároveň by som bola rada, keby som sa z toho obeda s chuťou najedla aj ja. . Zvykli sme si na prirodzenejšie chute jedál, zbytočne neprekombinované a sme takto spokojní. Samozrejme, po dvoch rokoch už je to jednoduchšie, lebo už sa dá deťom aj trošku prisoliť. 😀
- Pred nedávnom som písala článok na tému Oteckovia a detičky, humorne znázornené. Máte aj Vy v zálohe nejakú vtipnú príhodu, kedy ste nechali Vášho manžela s Vašou dcérkou samého?
Asi ani nemám. Martin je veľmi šikovný a vie Miušku obriadiť úplne sám. Urobí jej raňajky, prezlečie ju a aj s ňou ide von a urobí jej program. Večer ju vždy okúpe a prezlečie do pyžamka, ja zatiaľ pripravím večeru. To už Miuška, keď sa pýta kúpať, tak ani za mnou nepríde, hneď za ockom 😀 . Nedávno som ochorela a bol úplne úžasný, na celý víkend jej urobil program, boli pozrieť babku a dedka a domov chodili iba spať, nech môžem oddychovať.
zdroj: Facebook / Miriam Kalisová
- Zdieľať článok na Facebooku